Recette hamburger maison facile
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| Recette hamburger maison facile |
Recette hamburger
Bonjour ... Aujourd'hui, nous allons travailler sur une recette de hamburger maison facile
Pour la viande :
- Je mets dans le hachoir, la viande avec un oignon et un peu de persil. Si vous ne disposez pas de hachoir, prenez juste de la viande hachée et essayez de ciseler très finement le persil et l’oignon.
- Ajoutez à la viande un peu de cornichon râpé, 1 c à s de farine et 1 œuf, poivrez et surtout ne pas mettre le sel à cette étape.
- Confectionnez les steaks et les cuire sur une plancha ou une poêle à fond épais,
- La prochaine étape, bien chauffer votre ustensile de cuisson et mettre les steaks à cuire, n’appuyez pas dessus pour ne pas faire sortir leur jus.
- Saisir des deux côtés et salez à la fin de la cuisson.
Pour la sauce :
- Un petit mélange de ketchup, de mayonnaise, et une pointe de moutarde auxquels s’ajoutent des cornichons râpés
Pour le montage :
En fonction des goûts et des envies :
- Des rondelles de tomate
- Un peu de salade verte
- Des tranches de fromage au choix
- De fines rondelles d’oignon rouge
Montage :
- Coupez le pain en deux,
- Tartinez le dessus avec la sauce préparée
- Mettre le steak et la tranche de fromage par dessus et couvrir. Là, il existe deux façons de faire : le passer 1 mn au micro onde ou le mettre sur la plancha et le chauffer des deux cotés quelques secondes, le temps que le fromage fonde
- Retirez et mettre la salade en dessous du steak et les tomates et l’oignon au dessus
- Dégustez aussitôt
Astuce: pour faire plus léger, vous pouvez mettre juste un filet d’huile d’olive à la place de la sauce.
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