Recette de croquettes de fromage de chèvre

Recette de croquettes de fromage de chèvre

Recette de croquettes de fromage de chèvre

• Aujourd'hui, nous allons vous donner une excellente recette pour préparer des croquettes de fromage de chèvre. Nous espérons que vous l'aimerez.

Croquettes de fromage panées pour 15 boulettes.

Ingrédients

- Les boules de mozzarella 2

- Le chèvre frais 150g

- La bûche de chêvre 100g 

- Le parmesan 100g  ( 50g de gruyère râpé et ou 50g de parmesan )

- 3 oeufs

- La soupe de lait 1cuil

- La Farine

- Le Chapelure

- Huile (pour la friture)

- Poivre, Sel.

Préparation:

1- Ecraser la mozza et les fromages de chêvre avec une fourchette , puis ajouter le parmesan et l'oeuf, saler, poivrer, réserver au frais 30 min.

2-  Déposer la farine dans une assiette, Battre les oeufs et le lait avec une pincée de sel et de poivredans une autre la chapelure et dans une assiette creuse . Prendre une grosse cuil a restaurant du mélange au fromage et former une boule que vous roulez d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure et ainsi de suite.

ASTUCE: Je conseille fortement de retremper la boulette ainsi préparée dans l'oeuf puis dans la chapelure, ce n'est pas une obligation, mais elle se perce plus facilement dans la friture sans cette opération supplémentaire.

Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!