Recette de gâteau exotique au saumon

Recette de gâteau exotique au saumon

Recette de gâteau exotique au saumon

Guide de préparation sablés salés au saumon fait maison

Ingredients:

pour la pâte de sablée:

1. Beurre ramolli 80g.
2. 1oeuf.
3. Le sel 1/2cc.
4. L’eau 3càs.
5. La farine 200g.
6. Le saumon fumé 200g.

pour la garniture:

1. le jus d’un citron.
2. Il vaut mieux l'aneth et le persil
3. Poivre.
4. 4càs de fromage style boursin.
5. 1 blanc d’oeuf.
6. graines de pavot.

Préparation:

- Mélanger soigneusement la farine hachée et le beurre dilué dès le ponçage, en utilisant le bout des doigts.

- Au robot culinaire, couper le saumon à l'aneth et au jus de citron
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie de 3 mm d'épaisseur, enrouler la pâte sur une surface broyée; étaler le fromage dessus puis le saumon.

- Roulez la pâte de bout en bout et brossez la pâte avec une brosse sur le blanc d'oeuf et faites-la tourner sur les graines de pavot, un film avec une couche qui adhère à la membrane et mettez au réfrigérateur pendant une heure.

- Préchauffez le four à 180 ° C.

- À l'aide d'un couteau, couper des ronds de 1 cm d'épaisseur et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et les mettre au four pendant 20 minutes.

Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!