Croquettes de poisson fait maison

Croquettes de poisson fait maison

Croquettes de poisson fait maison

Comment faire des galettes de poisson dans votre cuisine

Ingrédients:

650g de filet de merlan frais ou surgelé

2gousses d’ail

1 blanc d’oeuf

le jus d’un demi citron

sel et poivre

150g de chapelure

1/2cc de paprika (facultatif)

2c a soupe de persil haché

Préparation:

Mixer le poisson avec l’ail épluché, le blanc d’oeuf,1c à soupe de chapelure,1 c à soupe de persil et le jus de citron saler et poivrer.

Verser la chapelure dans une assiette creuse et ajouter la paprika et le persil et mélanger.

Former des boulettes, aplatir légèrement et rouler-les dans la chapelure.

Faites les cuire dans un peu d’huile environ 2min à chaque fois des deux cotés

Servir avec des quartiers de citron.

 Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!